1.

Kaszanka:

- wyrób podrobowy wieprzowy parzony

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131134-3

PN-A-82007

1 200 kg

2.

Kiełbasa biała parzona:

- kiełbasa średnio rozdrobniona parzona

- skład: mięso wieprzowe min. 70%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 000 kg

3.

Kiełbasa toruńska:

- kiełbasa średnio rozdrobniona parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131130-5

PN-A-82007

1 200 kg

4.

Szynka mielona:

- kiełbasa średnio rozdrobniona parzona

- skład: mięso wieprzowe min. 55%

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 400 kg

5.

Kiełbasa jarmarczna:

- kiełbasa średnio rozdrobniona wędzona, parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 55%,

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

5 600 kg

6.

Kiełbasa krakowska parzona:

- kiełbasa średnio rozdrobniona wędzona, parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 60%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 400 kg

7.

Mortadela:

- kiełbasa wieprzowo-drobiowa homogenizowana,

- skład: mięso wieprzowe min. 50%, mięso drobiowe min. 10%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

3 000 kg

8.

Kiełbasa piwna:

- kiełbasa średnio rozdrobniona wędzona, parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 55%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 400 kg

9.

Kiełbasa szynkowa wieprzowa:

- kiełbasa grubo rozdrobniona parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 55%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

1 200 kg

10.

Kiełbasa śląska:

- kiełbasa średnio rozdrobniona wędzona, parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 55%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 800 kg

11.

Kiełbasa zwyczajna:

- kiełbasa średnio rozdrobniona wędzona, parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 55%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 200 kg

12.

Kiełbasa żywiecka:

- kiełbasa średnio rozdrobniona wędzona, parzona,

- skład: mięso wieprzowe min. 60%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

1 000 kg

13.

Metka:

- kiełbasa drobno rozdrobniona,

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-A-82007

2 400 kg

14.

Parówki cielęce:

- typu cielaczki,

- wyrób homogenizowany,

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-A-82022

5 200 kg

15.

Parówki cienkie:

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

3 200 kg

16.

Pasztetowa wieprzowa:

- wyrób podrobowy wieprzowy parzony,

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131310-1

PN-A-82007

4 400 kg

17.

Salceson czarny:

- wyrób podrobowy wieprzowy, parzony,

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131134-3

PN-A-82007

1 200 kg

18.

Salceson biały:

- wyrób podrobowy wieprzowy, parzony,

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131134-3

PN-A-82007

1 200 kg

19.

Kiełbasa serdelowa:

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131133-5

PN-V-74028

2 000 kg

20.

Metka łososiowa:

- kiełbasa drobno rozdrobniona,

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131130-5

PN-A-82007

2 000 kg

21.

Mielonka w galarecie (blok):

- wyrób drobno rozdrobniony wieprzowy parzony w osłonceniejadalnej;

-skład:mięsowieprzowemin.50%;

-smakizapachswoistycharakterystycznydladanegoasortymentu,bezoznakrozpoczynającegosiępsucia;

15131130-5

PN-A-82007

2 000 kg

22.

Mielonka tyrolska:

- wyrób blokowy drobno-rozdrobniony wieprzowy parzony w osłonce niejadalnej;

- skład:mięsowieprzowemin.50%;

-smakizapachswoistycharakterystycznydladanegoasortymentu,bezoznakrozpoczynającegosiępsucia;

15131130-5

PN-A-82007

2 000 kg

23.

Kiełbasa mielona:

- kiełbasa drobno rozdrobniona wieprzowa parzona w osłonce niejadalnej;

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131130-5

PN-A-82007

2 000 kg

24.

Luncheon meat:

- wyrób blokowy drobno rozdrobniony wieprzowy parzony w osłonce niejadalnej,

- skład:mięsowieprzowemin.50%;

-smakizapachswoistycharakterystycznydladanegoasortymentu,bezoznakrozpoczynającegosiępsucia;

15131130-5

PN-A-82007

2 000 kg

25.

Pieczeń rzymska:

- wyrób średnio rozdrobniony wieprzowy parzony zapiekany;

- skład: mięso wieprzowe min. 50%;

-smakizapachswoistycharakterystycznydladanego asortymentu, bezoznakrozpoczynającegosiępsucia;

15131130-5

PN-A-82007

2 000 kg

1.

Biała drobiowa parzona:

-w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

250 kg

2.

Kiełbasa szynkowa z drobiu:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

600 kg

3.

Parówki cienkie drobiowe:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- drobno rozdrobnione,

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

600 kg

4.

Polędwica drobiowa:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

50 kg

5.

Szynka drobiowa:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

800 kg

6.

Polędwica miodowa z drobiu:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

25 kg

7.

Kiełbasa krakowska drobiowa:

- kiełbasa średnio rozdrobniona parzona,

- w składzie bez dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131335-0

PN-A-82007:1996

2 400 kg

8.

Kiełbasa zwyczajna drobiowa:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131134-0

PN-A-86526:1995

1 600 kg

9.

Kiełbasa mortadela drobiowa:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

800 kg

10.

Pieczeń drobiowa:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

6 000 kg

11.

Mielonka drobiowa blok:

- w składzie brak dodatku mięsa wieprzowego;

- smak i zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15131135-0

PN-A-86526:1995

6 000 kg

1.

Schab wieprzowy b/k:

część zasadnicza wieprzowiny – odcięta od półtuszy z odcinka piersiowo-lędźwiowego w liniach; gruby, jednolity, soczysty mięsień otoczony błoną i niewielką ilością tłuszczu;

barwa ciemnoróżowa, zapach – swoisty, charakterystyczny dla każdego rodzaju mięsa, konsystencja-jędrna, elastyczna.

15113000-3

PN-86/A-82002

20 kg

2.

Mięso mielone wieprzowe:

mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, bez ścięgien, skór i kości, zapach swoisty charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia;

15131400-9

PN-A-82002:1986

4 800 kg

3.

Mięso mielone wołowe:

mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń,bez ścięgien, skór i kości, zapach swoisty charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynającego się psucia;

15131620-7

PN-A-82003:1988

4 000 kg

4.

Karkówka wieprzowa b/k:

część zasadnicza wieprzowiny, odcięta z odcinka szyjnego półtuszy, odcięta w linii oddzielenia głowy (z przodu), świeże o barwie jasnoczerwonej z niewielkimi przerostami tkanki tłuszczowej, mięso czyste, bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty charakterystyczny dla mięsa, bez oznak zaparzenia i rozpoczynąjącego się psucia;

15113000-3

PN-86/A-82002

1200 kg

5.

Wątroba wieprzowa:

bez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15114000-0

PN-86/A-82004

2 000 kg

6.

Mięso gulaszowe wieprzowe;

bez śladów zanieczyszczeń, z niewielką ilością tłuszczu, zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15113000-3

PN-88/A-820032

2 400 kg

7.

Mięso gulaszowe wołowe:

bez śladów zanieczyszczeń, bez ścięgien, z niewielką ilością tłuszczu, zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15111000-9

PN-86/A-82002

2 400 kg

8.

Szynka wieprzowa b/k:

bez kości, skóry i tłuszczuorazbez śladów zanieczyszczeń, zapach swoisty charakterystyczny dla danego asortymentu, bez oznak rozpoczynającego się psucia;

15113000-3

PN-86/A-82002

200 kg

1.

Ćwiartki z kurczaka:

- bez obcych zanieczyszczeń, przekrwień i zasiniaczeń,

- bez obcych zapachów

15112000-6

PN-A-86524

13 500 kg